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香炒孜然羊肉,口感焦香入味,比小烧烤羊肉串还好吃,做法很简单

发布日期:2021-03-13 22:57:26 来源: 编辑: 阅读: 1102
孜然羊肉的做法,香炒孜然羊肉,口感焦香入味,比小烧烤羊肉串还好吃,做法很简单

用料:


羊肉350克,孜然粉3勺(根据自己口感调整),辣椒粉适量,生抽1勺,盐半茶匙。


步骤:


1、先把羊肉洗净切片,最好有肥有瘦,这样炒出来比较好吃,把羊肉放到小碗里,倒入孜然粉、生抽,抓匀腌制30分钟以上;




2、烧热炒锅,倒入适量多一点的油,温热后把腌好的羊肉放进去,中小火先煸炒出油和香气来;


3、转大火爆炒,炒至变色炒熟,继续翻炒,一定要把肉中的水汽炒干,这样才好吃;


4、如果火太大怕把肉炒焦,可以转小一些的火,就是把肉炒干一些,这样比较好吃;


5、肉炒干,微微焦后,就把盐、孜然粉放进去,翻炒均匀入味,吃之前可以再放孜然粉、辣椒粉炒匀,就可以出锅啦!


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以上为大家介绍了孜然羊肉的做法,香炒孜然羊肉,口感焦香入味,比小烧烤羊肉串还好吃,做法很简单 大家有收获吗?

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