当前位置: 舌尖美食网> 美味点心> 白斩鸡的做法家常做法,白切鸡的做法,白切鸡的家常做法

白斩鸡的做法家常做法,白切鸡的做法,白切鸡的家常做法

发布日期:2021-04-08 07:56:58 来源: 编辑: 阅读: 0

近几天,白斩鸡的做法家常做法这个问题有不少人在搜索引擎上搜索,受到广大粉丝们的关注,那么关于白斩鸡的做法家常做法相信粉丝们都是想要了解到最新的网络资料吧,小编也是在网上进行了一些整理,归类整理到了一些与白斩鸡的做法家常做法相关的文章,就有了下面这篇《白斩鸡的做法家常做法,白切鸡的做法,白切鸡的家常做法》,一起来了解了解吧。


白切鸡

想聊就聊,2015-04-12


白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。老广说的“无鸡不成宴”就是指的白切鸡。也有段时间没吃过了,今天休息在家,就弄一个


1. 整鸡清洗干净


2. 锅中放水,要泡过鸡为宜,将鸡凉水下锅。大火煮开后关小火煮十分钟,期间多次控出鸡肚中的水。然后关火盖盖浸泡20分钟


3. 捞出控水晾凉


4. 葱切花,蒜拍碎,沙姜拍碎装碗


5. 加入适量生抽调成蘸水。


6. 油烧热,趁热倒入蘸水中。此步要注意安全


7. 鸡斩件和蘸水一起上桌


小贴士:1浸鸡的具体时间要视鸡只的大小,肥瘦来决定,一般在18分钟~25分钟。水够多的情况下,时间可减少。水浅的话时间要适量增多。 2 在煮鸡的过程中要几次控净鸡肚子里的水,为的是使鸡肉受热均匀。 浸鸡时要提出水面两次,即每隔5分钟一次,提出后立即倒出鸡腔内的水,复放锅中,以保持腔内外温度一致,使之均匀致熟。


有关于白斩鸡的做法家常做法这个项目本站就介绍到这里,关于《白斩鸡的做法家常做法,白切鸡的做法,白切鸡的家常做法》你还有哪些问题呢,可以在下方留言哦!

用户评价

评论内容不能为空
相关文章

Copyright © www.amtcn.net All right reserved. 舌尖美食网

备案号:粤ICP备13027354号-1 | | 网站地图

本站部分内容来自爱好者及互联网,版权归原作者所有,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。