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红烧茄子的做法,#一勺葱伴侣,成就招牌美味#下饭神器~红烧茄子

发布日期:2021-08-27 13:42:19 来源: 编辑: 阅读: 0

夏天胃口不佳,那就要做点下饭神器~红烧茄子,记得要多煮米饭哦!


By Maevis菠萝的小厨房



用料

  • 长茄子 2个
  • 葱伴侣豆瓣酱 1勺
  • 蒜末 1茶匙
  • 盐 5克
  • 灵魂酱汁
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 半勺
  • 玉米淀粉 1勺
  • 清水 半碗


做法步骤

1、茄子切成长型滚刀块


2、加入盐,腌制10分钟,挤出水分


3、生抽、蚝油、白糖、玉米淀粉加入碗中,加入半碗清水搅拌均匀


4、锅中加入适量食用油,倒入茄子炒软


5、加入蒜末爆香


6、加入葱伴侣豆瓣酱


7、鲜甜咸香,满满一大勺


8、翻炒均匀,加入灵魂酱汁,煮它


9、最后加入适量葱花,开锅即食


10、巨下饭!



小贴士

葱伴侣除了豆瓣酱,还有辣椒酱、甜面酱,真爽!实现酱料自由!


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!


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本文标签: 红烧茄子的做法

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