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拉丝糖的做法,拉丝山药糖这样做,酥粉香甜,美味可口,隔壁小孩都馋哭了!

发布日期:2021-09-14 15:13:43 来源: 编辑: 阅读: 719

山药是平常生活中常见的一种食材,它含有蛋白质,淀粉、碳水化合物、还有多种维生素等,具有养身功效。

山药既是淮山也是家常美食,无论是炖汤,还是清炒都是比较清淡的。但是这种清淡的口味对一些小朋友来说都是无味的,不怎么爱吃。

记得前几天,我买了两条山药,用一条来煲排骨汤,我家的小妹妹除了喝汤就不吃山药了。剩下一条山药就拿来做零食甜点吃,没想到做出的零食那么好吃,酥粉香甜,适合妹妹口味,一盘都不够吃,连隔壁小孩都馋哭了。

原来山药除了煲汤、清炒的家常菜外,还可以做零食甜点吃,这种吃法不仅仅口感好,还可以当作外面市场上的零食享用,而且非常深受小朋友的爱好。

山药做零食甜点也不难,自己做不含添加剂,只要将山药去皮切小块,再焯过水油炸后,裹上拉丝糖即可。这里给大家分享一下自己做一道山药拉丝糖零食过程吧!

【拉丝山药糖】

只要食材:山药1条、玉米淀粉、白糖适量、黑芝麻少许、食用油适量

制作方法:

1、将山药去掉皮,洗干净切成同样大小圆圈小块待用。

2、锅中放入适量的清水,用大火烧开,然后倒入切好的山药,焯水两分钟至6分熟捞出来沥干水装盘。

3、将焯过水的山药加入适量的玉米淀粉搅拌均匀待油炸。

4、锅中放入适量的油,以中火烧5成热度的油,再轻松倒入伴好玉米淀粉的山药油炸,将山药炸成金黄色或者皮外酥里熟,然后捞出来沥干油脂。

5、将锅中放入适量的白糖和少许清水,用小火慢煮,将白糖煮容化,待糖汁浮出大气泡变小至开始稍微变金黄色有拉丝时,马上倒入炸过的山药,用锅铲快速搅拌均匀至糖汁将山药裹住伴有拉丝即可。

6、拉丝山药糖简单的做好了,喜欢吃黑芝麻的,可以在拉丝山药糖加入小许黑芝麻并搅拌均匀即可。

加入黑芝麻特别香,出锅后我家小妹妹都忍不住用筷子夹着吃,一边吃一边说好吃,酥粉香甜。连隔壁的小孩都馋哭了,知道我家做好吃的,都跑来尝一尝,吃完了还想。如果你家有小朋友,可以自己做试试,很受小朋友爱好的一种零食品。

好了!今天的美食就先分享到这里,我是芸芸往事,欢迎大家关注与支持!如果你有不同的观念和看法,同时也欢迎你在下方留言一起分享美食。

本文标签: 山药 零食 黑芝麻

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