当前位置: 舌尖美食网> 甜品美食> 面筋塞肉的做法,好吃到流泪的油面筋塞肉,连吃三天都不够

面筋塞肉的做法,好吃到流泪的油面筋塞肉,连吃三天都不够

发布日期:2021-09-14 16:41:17 来源: 编辑: 阅读: 1082

最爱吃油面筋塞肉了,鲜香的肉丸裹上软糯糯的油面筋,太美味了!

By 小豆豆逗儿

用料

  • 油面筋 15个左右
  • 肉馅 500g
  • 鸡蛋 1个
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 半勺
  • 糖 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 3勺
  • 蚝油 少许

做法步骤

1、将买回来的肉馅加入葱花、姜末、淀粉、一个鸡蛋,再加入适量盐跟一勺料酒,用筷子顺时针搅拌,搅拌至肉馅起劲即可。

2、用大拇指将油面筋挖一个洞,往四周压,形成空心球。

3、用筷子将刚刚搅拌好的肉,塞进去,压实一点儿。全部把肉塞完。

4、锅里倒入适量水,大约油面筋一半的高度,加入两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,少许蚝油,少许糖。水开小火煮15-20分钟。中间记得用筷子翻拌一下。最后收汁,盛出!

5、最后撒上葱花,一口一个太爽啦,你也来试试吧!

小贴士

这道菜做起来简单,只是塞肉的过程需要一点时间,一般做一顿一个人会有点吃不完,两三个肉丸就饱啦,适合一家人吃哦~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本文标签: 油面筋 肉馅 料酒

用户评价

评论内容不能为空
相关文章

Copyright © www.amtcn.net All right reserved. 舌尖美食网

备案号:粤ICP备13027354号-1 | | 网站地图

本站部分内容来自爱好者及互联网,版权归原作者所有,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。