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奶酪的做法,闻着“臭”吃着香。国外媲美臭豆腐的奶酪的做法步骤

发布日期:2021-04-08 05:41:03 来源: 编辑: 阅读: 0

近来,奶酪的做法这个问题众多 人在搜索引擎上搜索,受到广大用户们的关注,那么关于奶酪的做法相信用户们都是想要了解到最新的内容吧,小编也是在网上进行了一些整理,特别整理到了一些与奶酪的做法相关的文章,就有了下面这篇《奶酪的做法,闻着“臭”吃着香。国外媲美臭豆腐的奶酪的做法步骤》,一起来了解了解吧。

方子自配。主料里是面团材料。辅料里是表面撒的东西~


主料

高粉200G 水120G
酵母2G 黄油10G
糖1茶匙 盐一小撮

辅料

silton蓝纹奶酪60G 马苏里拉奶酪100G
番茄酱 欧芹碎

【蓝纹奶酪披萨】闻着“臭”吃着香。国外媲美臭豆腐的奶酪的做法步骤


1. 所有面团材料混合揉匀之后发酵至中间按一个孔不回缩也不塌陷


2. 排气后擀成圆形面饼状,厚约4MM,具体几寸我也没测量过


3. 面饼中间用叉子戳出一排排的气孔


4. 表面抹薄薄一层番茄酱,量少一点


5. 蓝纹奶酪切碎,马苏里拉芝士切条,均匀铺在表面上


蓝纹的味道比较咸的,所以面团和酱料的盐量都不要太高


如果要放配料,也别选择培根之类的比较咸的材料


我在表面撒了一些欧芹碎做装饰,没有放味道重的香料


6. 送入预热好190℃的烤箱中上层烤15-20分钟即可


7. 成品特写~


8. 奶酪特写~


小贴士


来英国也好几年了,之前说的要尝试各种奶酪


毕竟天时地利在这里,不好好利用资源可是浪费


蓝纹,很有名,传说闻起来一股臭豆腐味儿


不过我一直没买它并不是因为大家都说它很臭


而是总觉得里面的蓝霉看起来像隔夜的剩菜叶


就因为这,心里总觉得有点膈应,不愿意尝试


前阵儿在超市吃到一款加了蓝纹的披萨,惊为天物


于是也入手了一块蓝纹,打算自己试着炮制一番


这次用了了Silton,下次再试试用Gorgonzola做蛋糕


买来以后抱着被熏晕在厨房的心情打开一闻


没味儿啊,根本没有什么传说中的臭味儿


仔细闻,再仔细闻,好像有那么一点点


跟臭豆腐比起来那真就不能算个事儿


烤完以后就更香了,香得楼下都能闻到


当然这也有可能跟我选择的品种和牌子有关


不过不管怎么说,传闻果然是不可尽信


提出问题

关于这道菜的问题


相关奶酪的做法这个题目本站就介绍到这里,关于《奶酪的做法,闻着“臭”吃着香。国外媲美臭豆腐的奶酪的做法步骤》你还有哪些问题呢,可以在下方留言哦!

本文标签: 奶酪的做法

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