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醪糟汤圆的做法,一份简单香甜的酒酿汤圆,酒香四溢,比奶茶好喝百倍

发布日期:2021-04-08 08:12:35 来源: 编辑: 阅读: 0

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今天在家里面想来无事,就想做点甜汤之类的来吃一吃,就让我想到了这个酒酿汤圆,里面还让我加了红枣和枸杞,正好是我最近经期刚走,喝上这样一碗暖胃又补气血的甜汤实在是温暖极了。


这个汤喝起来会补血养气可不是随便说说的。酒糟又称为江米酒,是糯米经过了酿制之后出现的产物,它的营养成分有益于人体的吸收尤其是孕产妇,身体虚弱者补气养血的佳品,像是坐月子的产妇,大病初愈的人食用酒糟都是有很好的功效的。它好可以促进食欲帮助消化,有促进血液循环的保健作用


这个甜汤非常适合女人来吃,尤其是贫血,气血不足的小小伙伴,汤圆香甜软糯,酒香味十足,这里面还叫我加了红枣还有枸杞,都是补气血的好食材,多吃都是对身体有益的,这个甜汤的做法也非常的简单,10分钟就基本能完成,比外面的高热量奶茶可是好喝百倍,对身体还好。那就来看看到底是怎么制作的吧。


【菜名】:红枣枸杞酒酿汤圆


【所需食材】:水晶汤圆1包,红糖3勺,红枣8颗,枸杞5克,酒酿3勺,清水适量,淀粉1勺。


【制作步骤】:


1、香酱油会要用到的所有材料都准备好,酒酿可以是自己酿的也可以是买来的,汤圆拿出来提前解一下冻。


2、将红枣用清水洗干净,尤其是干的红枣上面缝隙里面会有很多的尘土,一定要仔细的清洗干净,把核去掉切成小片。枸杞也同样清洗干净。准备个小碗里面加入1勺淀粉,加入少量的清水调制成水淀粉备用。


3、锅里面倒入适量的清水,用大火烧开,把红枣放进去煮5分钟左右。5分钟之后把水晶汤圆倒进去。


4、等水晶汤圆煮到浮出水面了,就证明汤圆熟了,这个时候就可以将红糖放进去了,转成中火,把红糖煮至融化。


5、再挖出来3勺酒酿到锅里,加入枸杞。


6、 用画圆圈的方式将水淀粉淋在锅中。


7、等火再次烧开以后,就可以吃了,非常的美味。一颗颗水晶汤圆有点像葡萄,又有点像桂圆


8、喝上一杯暖暖的,尤其是女孩子在天热或者天气干燥的时候就是需要喝上这么一杯补气养血的小甜汤,非常适合经期结束以后需要补一补的女孩子。女儿就是应该好好的保养自己,不仅仅是需要用化妆品,在饮食上也要多加注意才是。


【小贴士】:


1、汤圆还有酒酿都是可以自己做的,要是追求健康的话最好还是自己做,因为外面买来的一定要有食品添加剂之类的,多吃对身体都不好。


2、大家不要讨厌酒糟的味道,其实常吃都是对我们身体好的,不愿意吃酒糟的是可以不用放,但是效果就做不好气血双补了。


3、淡然腻子既也是可以往里面再加一些比较滋补的食材,像是桂圆,百合之类的,就是注意不要多吃,偶尔的吃上这样一顿就可以了。


【文案编辑】:目海食吃货日记


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本文标签: 醪糟汤圆的做法

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